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Os empresários do setor de serviços ligados ao turismo reclamam da falta de mão de obra qualificada, enquanto o sindicato dos funcionários aponta que 'sobram' profissionais, mas falta incentivo para continuar no ramo. Fato é que o setor de serviços está em expansão e quem deseja ingressar na área deve se qualificar, porque não param de surgir vagas.
Há carência de profissionais em todos as funções: garçom, ajudante de cozinha, cozinheiro, pizzaoilo, copeiro, caixa – entre outros.
“As pessoas que estão desempregadas e têm interesse em trabalhar na área é só procurar as entidades que oferecem qualificação, pois é certeza de já sair empregado”, afirmou o empresário, ao contar que muitos hotéis e estabelecimentos possuem uma parceria com o Sesc/Senac para colocar o pessoal que sai dos cursos oferecidos na entidade no mercado.
O setor tem aberto vagas conforme o crescimento. Com a proximidade de eventos importantes como a Copa do Mundo da Federação Internacional de Futebol (Fifa), em 2014, a expectativa é que o setor abra ainda mais vagas em virtude da movimentação turística que o evento trará.
Conforme a gerente da Escola Senac de Gastronomia e Hotelaria, a instituição oferece cerca de vinte cursos na área de serviços ligada ao turismo. Entre as qualificações estão: recepcionista de eventos, recepcionista de viagem, garçom, cozinheiro básico, auxiliar de cozinha, pizzaiolo e agente de viagem.
A carga horária varia entre 160h e 500h, sendo o de cozinheiro básico e o de garçom os de maior duração. “Nesses dois os alunos estudam a parte de introdução ao turismo, ética, saúde, segurança no trabalho, além da parte prática. O curso de garçom do Senac é o mais completo do Extremo Sul da Bahia”, que em algumas das qualificações os alunos também estudam o conteúdo de inglês voltado para a área onde irão atuar.
O Senac possui um Banco de Oportunidades no qual os alunos egressos dos cursos podem se cadastrar para conseguir encaminhamento para o mercado de trabalho. O banco também recebe o cadastro das empresas, fazendo a indicação de profissionais de acordo com o perfil requerido por elas.
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